طريقة إعداد وصفة صحية لمريض إرتجاع المرئ

المكونات والمقادير :

صدور دجاج

بسلة خضراء

جزر

كوسة

بطاطس

فاصوليا خضراء 

طريقة العمل : ينزع الجلد من صدور الدجاج وتقوم بإزالة طبقات الدهون التي بها لتجعلها صحية تماما وخالية من اي دهون تم تغسل جيدا ويمكنك ايضا نقعها في محلول ملح وخل وزنجبيل ثم بعد ذلك تقوم بغسلها بدقيق ومن ثم تقوم بشطفها حتي تكون ذات طعم جيد بدون رائحة بعد ذلك نقوم بوضع إناء به ماء ساخن علي الموقد وتضع به ورق اللورا وقليل من الملح ومن الافضل ان لا تضع الكثير من التوابل حتي لا تهيج المرئ او المعدة .

بعد ان تغلي الماء تضع بها الصدور واثناء الطهو سوف نقوم بتجهيز الخضار .

نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها مكعبات ونغسلها جيدا ، ونقوم بتقشير الجزر وايضا تقطيعه ثم غسله ، ونقشر الكوسة ونقطعها ونغسلها جيدا ايضا يجب عليك تقشير الخضار لانه في اغلب الاحيان هذه القشرة الخارجية تتسب في تهيج المرئ والمعدة إذا كانت هناك إلتهابات فنحن هكذا نجعل الوصفة صحية إلي اقصي مدي .

قبل ان تنضج صدور الدجاج جيدا سوف نضع الخضار في الوعاء مكعبات الكوسة والبطاطس والجزر والبسلة الخضراء والفاصولياء الخضراء ويمكنك إضافة بعض البقدونس إذا اردت ذلك او الكزبرة الخضراء فهي تعطي طعم جيد ايضا ولكن اذكرك ان لا تضع التوابل او اي شئ غير الذي ذكرته في الوصفة .

تنتظر حتي ينضج الخضار جيدا ثم تقوم بإغلاق الموقد حتي نقوم بإعدا ارز ابيض خالي من اي زيوت بجانب هذا الحساء .

طريقة إعداد الارز الابيض بدون زيوت : 

نحضر الكمية التي نريد طهيها ويفضل ان لا تكون كثيرة ثم تقوم بتنقيتها من اي شوائب وتقوم بغسل الارز جيدا لان يوجد به كمية كبيرة من النشا التي سوف تضرك كمريض جهاز هضمي فالكثير من كل شئ مضر وليس مفيد ، بعد ان تقوم بغسل الارز جيد احضر وعاء وضع به الارز وقم بغرف شوربة من الحساء الذي اعددته ليجعل الارز ذات مذاق جيد وضع ايضا بعض الخضار وقم بتقليبهم جيدا حتي يندمج الخليط مع بعضه ثم بعد ذلك قم بتغطية الإناء حتي ينضج جيدا .

وبعد ان انتهينا من إعدا وصفتنا نقوم بغرفها في الاطباق ولكن هناك نصائح ايضا يجب إتباعها مهما كنت تأكل وصفات صحية وسوف اذكرها لك : 

لا تشرب الماء قبل تناول الطعام لان هذا سوف يجعل معدتك ممتلئة بالماء وهذا يؤدي إلي سوء هضم وغازات مزعجة فتجنب هذا الامر المزعج الذي لن يفيدك بشئ بل انه يضرك .

يجب عليك ان لا تأكل كثيرا في الوجبة حتي لا تمتلي المعدة بالاكل لان هذا يزيد من الضغط علي المعدة ثم صعود الطعام إلي الاعلي فيجب عليك تقسيم الوجبة إلي اكثر من مرة بكمية قليلة . 

ايضا لا تشرب الماء بعد تناول الطعام فكما ذكرنا انها لن تفيدك بشئ وتبطئ من عملية الهضم وتزيد الامور سوء .

لا تتكئ بعد تناول الطعام مباشرة ولا تنام ايضا فقط يمكنك ذلك بعد ساعتين علي الاقل من تناول اخر وجبة .

يمكنك ايضا ممارسة رياضة المشي بعد تناول الطعام فهي فوائدها كثيرة لانها تجعل الهضم اسرع ايضا تحسن من حركة القولون التي تكون مزعجة إن لم يقوم بدوره وايضا يقوم بتحريك الامعاء فانت هكذا تجعل الجهاز الهضمي يعمل جميعه من كل الاتجاهات وإذا كنت لا تسطيع الخروج لممارسة المشي فلا تعقد الامور يمكنك فعلا ذلك في المنزل وانت في غرفتك لان تمرين المشي يمكنك ممارسته في اي مكان وهناك طرق كثيرة له حتي انه يمكنك ان تمارسه وانت ثابت في مكانك وإذا كانت حالتك المادية جيدة يمكنك الحصول علي جهاز المشي الذي سوف يفيدك اكثر في الرياضة التي سوف تحتاجها في نظام علاجك .