طريقة عمل البيتزا السهلة واللذيذة

يمكنك إستخدام طريقة عمل البيتزا السهلة واللذيذة لعمل الذ بيتزا بمكونات بسيطة وسهلة. تعتمد هذه الطريقة على عمل البيتزا بطريقة قريبة جدا من البيتزا الإيطالية والتى تتميز بالبساطة دون الحاجة إلى مكونات كثيرة .

طريقة عمل البيتزا السهلة واللذيذة:

مكونات عمل البيتزا :

• 500 جرام دقيق ابيض المعجنات.

• كوب ماء دافئ.

• 3 ملاعق زيت الزيتون.

• كيس خميرة جافة.

• ملعقة كبيرة سكر.

• ملعقة صغيرة ملح.

• جبنة رومى مبشورة.

• جبنة شيدر.

• جبنة موتزاريلا.

• زيتون مقطع شرائح.
•  

طريقةعمل البيتزا :

• تمزج الخميرة مع السكر والملح فى كوب الماء الدافئ، ثم تترك جانبًا.

• ننخل الدقيق ونضع عليه زيت الزيتون وكوب الماء الدافئ المجهز سابقًا بالخميرة، ثم تعجن جيدا.

• تعجن حتى الحصول على عجينة طرية ولا تلتصق باليد، يتم إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة حسب نوع الدقيق.

• تغطى العجينة وتوضع فى مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتم تجهيز صلصة البيتزا، وحشوة وجه البيتزا.

• ثم بعد اكتمال الاختمار، تقسم العجينة في صواني وتفرد بسمك 1 سم على حسب مساحة الصواني المستخدمة، ثم تدهن البيتزا بالصلصة وتوضع حشوة الوجه حسب الرغبة مضافاً إليها شرائح الزيتون، ثم إضافة الجبن على وجه البيتزا.

• ثم يتم تسويتها فى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى إكتمال النضج، حتى تسيح الجبن على وجه البيتزا، على الشبكة في منتصف القرن.

طريقة عمل صلصة البيتزا .

المكونات:

• خمس فصوص ثوم.

• خمس حبات طماطم متوسطة الحجم.

• ملح .

• زعتر.

• مكعب زبدة.

الطريقة:

• توضع الطماطم في ماء ساخن، ثم تترك لمدة خمس دقائق، ثم تنزع القشرة بكل سهولة.

• توضع الزبدة على النار، ثم يوضع بها الثوم حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.

• توضع الطماطم ، ثم يضرب بالهاند بليندر او فى الخلاط، ثم يضاف الملح وتترك حتى تتحول إلى صلصة على نار هادئة، ثم يضاف الزعتر بعد إغلاق النار. 

طريقة عمل حشوة الوجه بالدجاج.

يتم التنويع بين الحشوات المختلفة حسب ذوق أفراد الأسرة، وحسب ما يتوفر لديك من حشوات من الممكن أن تكون بخليط من انواع الجبن المختلفة أو بالخضار والمشروم، او يمكنك إستخدام الحشوة التالية كالآتي:

المكونات:

• قطعتين دجاج صدور.

• بصلة صغيرة.

• فلفل الوان.

• بهارات دجاج.

• ملح.

• قطعة زبدة صغيرة.

الطريقة:

• يقطع البصل إلى شرائح، ثم يرفع على النار مع الزبدة، ثم يضاف الدجاج المقطع.

• يضاف الفلفل الألوان المقطع شرائح، ثم يضاف الملح والتوابل، ثم تترك لتنضج لمدة عشرون دقيقة.

وفي الختام، طريقة عمل البيتزا السهلة واللذيذة من الطرق التي تجعل من عمل البيتزا أمر سهل وبسيط ولا تحتاج إلى مكونات صعبة، وتغنى ربة الأسرة عن الوجبات السريعة والمكلفة خارج المنزل.