فوائد الحلبة الصحية : حقائق مهمة يحتاج مرضى السكر الحديث إلى معرفتها

مرض السكري هو حالة تصيب الكثير من الناس ، وانتشاره في الآونة الأخيرة آخذ في الازدياد. في الولايات المتحدة وحدها ، يعاني أكثر من 30 مليون بالغ من مرض السكري. مشكلة مرض السكري أنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة إذا لم يعالج بشكل صحيح .

من المهم لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري اختيار الأطعمة المناسبة لحالتهم وكذلك تثقيف أنفسهم بشأن ما يحتاجون إلى القيام به للبقاء في صحة جيدة. الحلبة هي نوع من التوابل النباتية تستخدم غالبًا في المطبخ الهندي وقد أظهرت نتائج واعدة لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري.

يمكن أن يساعد تناول الحلبة في تقليل مستويات السكر في الدم بعد الوجبات ، ومن المعروف أيضًا أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذه ليست سوى بعض الفوائد العديدة لصحة الحلبة .

 ما هي الحلبة؟

الحلبة هي نوع من التوابل النباتية تستخدم غالبًا في المطبخ الهندي. تم استخدامه طبيًا لعدة قرون وأظهر نتائج واعدة لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري.

 كيف تعمل الحلبة؟

الحلبة من التوابل النباتية التي تحتوي على حمض أميني يسمى L-Trp. أظهر هذا الحمض الأميني أن له فوائد عديدة لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري. أولاً ، يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. تحتوي الحلبة أيضًا على ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم والكوليسترول منخفضة.

 فوائد الحلبة

للحلبة العديد من الفوائد الصحية ، ولكن من أبرزها أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بعد الأكل ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذان جانبان مهمان لمرضى السكري لأن أحد أسبابهما الرئيسية هو ارتفاع مستويات السكر. يمكن استخدام الحلبة في العديد من الأطباق ، بما في ذلك الصلصات والحساء والكاري وحتى الحلويات. غالبًا ما يأتي في شكل بذور ، على الرغم من وجود أشكال أخرى مثل الأوراق أو مسحوق الأرض. أفضل مصادر الحلبة هي المأكولات الهندية والمتوسطية لأن هذه المناطق تستخدم أكثر منها مقارنة بالمناطق الأخرى.

بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يتجنبون الحلبة لأنهم يعتقدون أنها ستؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف. قد يكون هذا صحيحًا إذا كان شخص ما يأكل الكثير من الحلبة أو لا يعمل كما ينبغي أثناء اتباع نظام غذائي يتضمن الحلبة - ولكن بشكل عام ، من الجيد تضمينها في نظامك الغذائي إذا كنت تحاول إدارة مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم!

 مساوئ و أضرار الحلبة

في حين أن معظم الدراسات تظهر نتائج إيجابية ، إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية للحلبة. قد تؤدي الحلبة إلى زيادة مستويات السكر في الدم قبل وجبات الطعام ، ويمكن أن تؤدي إلى الشعور بالغثيان أو آلام المعدة لدى بعض الأشخاص. إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، لا تأكلي الحلبة دون التحدث مع طبيبك أولاً.