فوائد القهوة العربية

القهوة مشروب محبوب معروف بقدرته على ضبط تركيزك وزيادة مستويات الطاقة لديك. في الواقع، يعتمد الكثير من الناس على فنجان جو اليومي الخاص بهم عندما يستيقظون ليبدأوا يومهم بالقدم اليمنى. بالإضافة إلى تأثيرات القهوة المنشطة، فقد تم ربط القهوة بقائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة، مما يمنحك المزيد من الأسباب لتحضير القهوة.

أهم فوائد القهوة

تلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على 9 من أهم فوائد القهوة القائمة على الأدلة:

1. من فوائد القهوة أنها تعزز مستويات الطاقة

تحتوي القهوة على مادة الكافيين، وهو منشط للجهاز العصبي المركزي معروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة.

هذا لأن الكافيين يمنع مستقبلات الناقل العصبي المسمى الأدينوزين، وهذا يزيد من مستويات الناقلات العصبية الأخرى في دماغك التي تنظم مستويات الطاقة لديك، بما في ذلك الدوبامين.

وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول الكافيين يزيد من وقت الإرهاق أثناء تمرين ركوب الدراجات بنسبة 12٪ ويقلل بشكل كبير من المستويات الذاتية للتعب لدى المشاركين.

توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، حيث أفادت أن تناول الكافيين قبل وأثناء جولة الجولف أدى إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة الذاتية وتقليل الشعور بالتعب.

2. من فوائد القهوة أنها قد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل. في الواقع، وجدت مراجعة واحدة لـ 30 دراسة أن كل فنجان من القهوة يستهلكها الأشخاص يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 6٪. يُعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة العالية على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس، المسؤولة عن إنتاج الأنسولين الطبيعي لتنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة وقد يؤثر على حساسية الأنسولين والالتهابات والتمثيل الغذائي - وكلها تشارك في تطوير مرض السكري من النوع 2.

3. من فوائد القهوة أنها يمكن أن تدعم صحة الدماغ

على الرغم من أن الدراسات توصلت إلى نتائج مختلطة، تشير بعض الأبحاث إلى أن فوائد القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الاضطرابات التنكسية العصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون. وفقًا لمراجعة من 13 دراسة، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكافيين بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون. علاوة على ذلك، أدى استهلاك الكافيين أيضًا إلى إبطاء تطور مرض باركنسون بمرور الوقت.كما وجدت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة قائمة على الملاحظة في أكثر من 29000 شخص أنه كلما زاد تناول الأشخاص للقهوة، قل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي.

4. من فوائد القهوة أنها قد تعزز إدارة الوزن

وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن للقهوة تغيير تخزين الدهون ودعم صحة الأمعاء، وكلاهما قد يكون مفيدًا لإدارة الوزن.على سبيل المثال، خلصت مراجعة واحدة لـ 12 دراسة إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض الدهون في الجسم، خاصة عند الرجال. في دراسة أخرى، تم ربط زيادة تناول القهوة بانخفاض الدهون في الجسم لدى النساء. علاوة على ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 17٪ لتلبية مستويات النشاط البدني الموصى بها، مقارنةً بأولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد يوميًا. يمكن أن تساعد المستويات العالية من النشاط البدني في تعزيز إدارة الوزن.

5. من فوائد القهوة أنها ترتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بالاكتئاب

وجدت بعض الدراسات والابحاث أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الاكتئاب . وفقًا لمراجعة واحدة لسبع دراسات، تم ربط كل فنجان من القهوة يستهلكها الأشخاص يوميًا بنسبة منخفضة تبلغ 8٪.

6. من فوائد القهوة أنها تحمي من أمراض الكبد

ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات والابحاث تشير إلى أن القهوة يمكن أن تدعم جيدا صحة الكبد وتحمي من الأمراض. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن شرب أكثر من كوبين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض معدلات تندب الكبد وسرطان الكبد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد. تظهر أبحاث أخرى أنه كلما شرب الناس المزيد من القهوة، قلت مخاطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة. تم ربط شرب كوب واحد من القهوة يوميًا بخطر أقل بنسبة 15٪ ، بينما ارتبط شرب أربعة أكواب يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 71٪. وجدت دراسة حديثة أخرى أن استهلاك القهوة كان مرتبطًا بانخفاض تصلب الكبد ، وهو مقياس يستخدمه أخصائيو الرعاية الصحية لتقييم التليف ، وتشكيل النسيج الندبي في الكبد.

7. من فوائد القهوة أنها تدعم صحة القلب

تظهر بعض الأبحاث أن شرب القهوة قد يفيد صحة القلب. في الواقع، وجدت إحدى المراجعات أن شرب ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15٪. أظهرت مراجعة أخرى لـ 21 دراسة أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪. علاوة على ذلك، وجدت دراسة أجريت على أكثر من 21000 شخص أن زيادة تناول القهوة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بفشل القلب. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات ضغط الدم. لذلك ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم غير المُدار إلى الحد من تناول الكافيين أو الحد منه.

8. من فوائد القهوة أنها تزيد من طول العمر

تشير بعض الأبحاث إلى أن فوائد القهوة يمكن أن تساعد في إطالة العمر ، وذلك بفضل العديد من الفوائد الصحية المحتملة. على سبيل المثال ، خلصت مراجعة واحدة لـ 40 دراسة إلى أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة ، بغض النظر عن عوامل مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول. وبالمثل ، وجدت دراسة أخرى أجريت على 1567 شخصًا أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بعد 12 و 18 عامًا من المتابعة. علاوة على ذلك ، فإن شرب كوب واحد على الأقل من القهوة يوميًا يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الوفاة من السرطان . ومن المثير للاهتمام، أن إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أظهرت أن القهوة كانت قادرة على إطالة عمر الخميرة بشكل كبير من خلال الحماية من الجذور الحرة وتلف الحمض النووي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان هذا يمكن أن ينطبق أيضًا على البشر.

9. من فوائد القهوة أنها تعزز الأداء الرياضي

غالبًا ما تستخدم القهوة كمساعدات مولدة للطاقة من قبل الرياضيين الذين يتطلعون إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة (30). يُطلق على المساعدة المولدة للطاقة أيضًا اسم مُحسِّن الأداء. أفادت مراجعة واحدة لتسع دراسات أن شرب القهوة قبل التمرين أدى إلى تحسين قدرة الناس على التحمل وقلل من مجهودهم المتصور ، مقارنة بمجموعة تحكم. وجدت دراسة أخرى أجريت على 126 من كبار السن أن شرب القهوة كان مرتبطًا بتحسين الأداء البدني وسرعة المشي الأسرع ، حتى بعد تعديل الباحثين لعوامل مثل العمر ودهون البطن ومستويات النشاط البدني. بالإضافة إلى ذلك ، أفادت مراجعة كبيرة أن الاستهلاك المعتدل للكافيين يمكن أن يحسن بشكل طفيف من إنتاج الطاقة ووقت الانتهاء من التجربة. ومع ذلك ، اختلفت النتائج ، لذلك لاحظ الباحثون أيضًا أن الكافيين قد يؤثر على الأشخاص بشكل مختلف.