نتعرف اليوم على اهمية فوائد اليوسفي حيث يعتبر فاكهة حمضيات شهيرة ويرجع ذلك جزئيًا إلى نكهته القوية والحلوة. تشتهر بكونها أحلى من البرتقال بشكل عام. وهذا يجعلها خيار حلوى لذيذة وصحية. الفوائد الصحية/ مثل جميع ثمار الحمضيات ، يحتوي اليوسفي على كمية وفيرة من فيتامين سي . لديهم أيضًا كمية معتدلة من فيتامين أ ، مع 100 جرام من اليوسفي يوفر لك ما يقرب من 14 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ. كما تم الإبلاغ عن فوائد صحية لتناول قشور اليوسفي. يحتوي القشر على مادة الفلافونويد الفائقة أو مضادات الأكسدة التي تسمى تانجريتين. أظهرت الفلافونويدات الفائقة نتائج واعدة في الدراسات كطريقة فعالة لخفض الكوليسترول . تشمل بعض الفوائد الصحية الأخرى لليوسفي ما يلي: 1-صحة الجلد/ يرتبط وجود مستويات صحية من فيتامين سي في جسمك بالحصول على بشرة صحية. لقد ثبت أن فيتامين سي يلعب دورًا حيويًا في كيفية إنتاج الجسم للكولاجين.
الكولاجين هو ما يجعل بشرتنا تبدو شابة. ثبت أيضًا أن فيتامين سي قد يمنع ويعالج تلف الجلد الناجم عن التعرض لأشعة الشمس. 2-صحة العين فائدة أخرى للمحتوى العالي من فيتامين ج في اليوسفي هي دعم صحة العين من خلال تأخير ظهور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر. هناك أدلة على أن فيتامين سي ومضادات الأكسدة الغذائية الأخرى يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عينيك لفترة أطول. 3-صحة القلب أظهرت دراسة استمرت خمس سنوات على أكثر من 500000 بالغ أن تناول ما لا يقل عن نصف كوب من الفاكهة الطازجة مرة واحدة يوميًا قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كان المشاركون الذين تناولوا الفاكهة يوميًا أقل عرضة للوفاة بسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية بنسبة 33٪ تقريبًا. اليوسفي خيار رائع لاستهلاكك اليومي من الفاكهة.
4-تغذية بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج ، يعتبر اليوسفي مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية. تعد إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لفقدان الوزن . يجب على النساء دون سن الخمسين الحصول على 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويجب على الرجال محاولة تناول حوالي 38 جرامًا. اليوسفي هي أيضًا مصدر ثانوي لـ: الثيامين فيتامين ب 6 نحاس البوتاسيوم حمض البانتوثنيك (فيتامين ب بالنسبة للبالغين الأصحاء ، لا يوجد حد فعليًا للكمية الآمنة من الفاكهة التي يمكنك تناولها. أكبر مصدر قلق لمعظم الفواكه ، بما في ذلك اليوسفي ، هو وجود كمية كبيرة من السكر الطبيعي. ومع ذلك ، يعتبر اليوسفي أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف. تحد الألياف من الامتصاص العام للسكر من الفاكهة.
يوصي الخبراء بتناول خمس حصص من الفاكهة يوميًا. اليوسفي طريقة رائعة للوصول إلى هذا الهدف. اليوسفي الواحد يساوي تقريبًا حصة واحدة من الفاكهة. كيفية استخدام اليوسفي يعتبر اليوسفي خيارًا رائعًا للحلوى الصحية بفضل حلاوته الطبيعية. يقترن جيدًا بالفواكه الأخرى مثل الخوخ والتفاح ، أو كفواكه قائمة بذاتها مغطاة بالزبادي المحلى قليلاً. أما بالنسبة لقشور اليوسفي ، فهي سهلة التحضير طالما لديك القليل من الوقت.
في الصين ، من المعتاد تجفيف قشور اليوسفي في الشمس لصنع تشن باي. تحتاج أولاً إلى كشط غالبية اللب أو المادة البيضاء الناعمة الموجودة داخل القشرة. ثم اجلس في الشمس حتى يجف مع تقليب القشور مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوع تقريبًا. إذا كنت بحاجة إلى تسريع الأمور ، فيمكنك وضعها على صينية خبز مبطنة بالرق لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 200 درجة فهرنهايت ، مع الحرص على عدم حرقها.
حيث يعتبر ايضا قشر اليوسفي هو عنصر رئيسي في العديد من الأطباق الصينية ، مثل لحم البقر اليوسفي. يمكن أن يكون أيضًا إضافة رائعة إلى النبيذ أو عصير التفاح الساخن. ولذلك يجب تناول الكثير من اليوسفى ونحن خاصة في فصل الشتاء وفي نهاية الموضوع ارجو ان ينال اعجابكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق