طريقة عمل المكرونة البشاميل بصدور الفراخ
تعد المكرونة البشاميل من أفضل الوصفات المحببة لدى الأطفال والكبار لما لها من طعم ومذاق مختلف، وتعد باللحم المفروم أو الفراخ حسب رغبة كل فرد فى تناولها، ولكن فى هذا المقال سوف نعرض طريقة جديدة لعمل مكرونة البشاميل بصدور الفراخ فهذه الطريقة سوف يحبونها الأطفال كثيراً ويرغبون فى تناولها باستمرار، لما لها من طعم ومذاق مختلف وحشوة تضيف إليها الطعم المميز ، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى طريقة مميزة وسهله لعمل المكرونة البشاميل بصدور الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة.
إعداد وصفة لعمل المكرونة بالبشاميل بصدور الفراخ
مكونات المكرونه البشاميل بصدور الفراخ
- 350 جرام من مكرونة القلم.
- كيلو حليب كامل الدسم.
- معلقة قشطة كبيرة.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كيلو من بانية الفراخ.
- 3 جبن مثلثات كيرى.
- نصف كوب من السمن.
- أربع معالق دقيق.
- فلفل ألوان.
- بصلة مبشورة.
- فلفل اسود.
- ملح.
إعداد المكرونة البشاميل بصدور الدجاج
- نحضر إناء صغير ونضع بداخله معلقة من السمن والبصل المبشور ونقلب حتى يزبل ومقطع شرائح الفلفل الألوان ونستمر فى التقليب وتقطع صدور الدجاج ونقلب ونضيف الملح والفلفل الأسود ونشوح صدور الدجاج حتى تنضج.
- نسلق المكرونه فى إناء كبير مملوء بالماء والملح.
- نصفى المكرونه من الماء.
طريقة عمل صوص البشاميل الأبيض
- نضع الحليب داخل إناء ونضعه على النار حتى الغليان.
- نحضر إناء آخر ونضع السمن والدقيق ونقلب حتى يذوب السمن مع الدقيق، ثم نضع الحليب ونقلب ونضع الفلفل الاسود والملح ومكعب الدجاج وملعقة قشطة ونقلب حتى يصبح القوام كريمى.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع بداخلها نصف كمية المكرونة وعليها بالبشاميل ونضع فوقها صدور الفراخ المقطعه ونضع فوقها نصف الاخر المكرونة ونضع البشاميل من فوقها ونضع فوقها جبن مبشور ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج، ثم تدخل على الشوايه لتكتسب لون ذهبى.
- تخرج من الفرن والرد وتقطع ثم تقدم.
هذه الوصفة سهله وبسيطة ويمكن إعدادها فى المنزل بسهوله، حيث أنها تتميز بقطع الصدور المميزة التى تضيف المكرونة الطعم والمذاق الشهى، ويمكن أن تقدم كوجبة غذاء متكاملة لوجود الخضروات والبروتينات التى تضيف الطعم المذاق الحلو والخاص.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق