طريقه عمل البسبوسه في المنزل زي المحلات

تعتبر البسبوسة من أشهر حلويات الأسرة المفضلة، ومع ذلك قد يجد بعض ربات البيوت صعوبة في تحضيرها بسبب تنوع وصفاتها. إذا كان لديك صعوبة في تحضير البسبوسة بطريقة مقبولة لأفراد عائلتك، فإن هذا المقال يشرح خطوات بسيطة و سهلة ل طريقه عمل البسبوسه.

مكونات البسبوسة:

- كوب وربع دقيق بسبوسة

- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها

- ملعقة عسل نحل

- نصف كوب من السكر

- نصف كوب زبادى

- جوز هند ناعم

- ملعقة بيكينج باودر

طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة

 

مكونات الشربات:

- كوب من السكر

- كوب ماء

- عصير نصف ليمونة

- ملعقتين من عسل النحل

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل البسبوسة:

ضعي الدقيق الخاص بالبسبوسة في طبق، ثم أضيفي السكر وجوز الهند ومسحوق الخبز، وامزجي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.

لديكِ طريقتان لتحضير هذا الطبق، الأولى هي وضع كمية من السمنة في طبق منفصل، ثم إضافة ملعقة عسل وتحريكهما بشكل جيد. وإذا لم تختلط المكوّنات جيدًا، يجب أن توضع على النار إلى أن تذوب وتختلط باستخدام ملاعق خشبية.

ضعي مزيج السمن والعسل على خليط الدقيق السابق مع التحريك المتأنِّي.

طريقة عمل البسبوسة

ضعي ملعقة سمن في صينية ثم ضعي العجينة فيها وامزجي العجينة بشكل متساوٍ في الصينية، ثم يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة. أدخلي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبى.

أثناء وضع البسبوسة في الفرن، يجب تحضير الشربات عبر خلط السكر والماء في إناء ثم وضعه على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ في الغليان، يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا والعسل الأبيض وتركها للغليان لمدة 5 دقائق ثم إطفاءها.

عندما يكتمل البسبوسة في الفرن، اخرجيها واسكبي عليها الشراب، ثم اتركيها لتبرد قليلاً. بعد ذلك، قومي بتقطيعها وتقديمها.

 

طريقة عمل البسبوسة السادة: أولاً المقادير 

3 كوب سميد بسبوسة

3 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم

3/4 كوب من السمن

3/4 كوب لبن

3/4 كوب سكر

1/2 كوب شربات تقيل

معلقة طحينة.

 

مقادير الشربات :

كوب وربع سكر

كوب وربع ماء

1/2 ليمونة

طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة



طريقة عمل البسبوسة السادة :

استخدمي وعاء عميق لوضع السميد وجوز الهند فيه، ثم اخلطي المكونات بشكل جيد.

قومي بإحضار صينية فرن بحجم 28 واغطسيها بالزبدة والطحينة.

قم بتفريغ اللبن والسمن الدافئ والسكر والشربات في إناء متوسط ثم قومي بخلطهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.

قومي بتحضير مزيج من السميد وجوز الهند ثم صبِّيه على المزيج السابق، وقومي بالتحريك بهدوء حتى يصل إلى قوام ناعم ومرمل.

اصببي المزيج في الصينية وقومي بالضغط عليه بشكل جيد لتوزيعه بالتساوي.

ضعي الصحن في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220.

اتركي الصينية حتى تحمر.

 

طريقة تحضير شربات البسبوسة: 

يرجى إضافة كوب وربع من السكر إلى حجم مماثل من الماء.

ضعى الخليط على نار هادئة مع التقليب.

اتركي الخليط حتى يغلى لمدة 5 دقائق.

ضيفي قطرات الليمون إلى الخليط

طريقة عمل البسبوسة في المنزل طريقة عمل البسبوسة في المنزل



يتم إضافة الشربات الساخن إلى صينية البسبوسة بمجرد نزولها من الفرن للحفاظ على طراوتها و قوامها الشهي.

يمكن تقسيم البسبوسة إلى أجزاء صغيرة وتبريدها في الصحون لتقديمها.

 

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

مقالات مشابة
عن الناشر
مقالات حالية
أبريل 18, 2024, 10:49 ص عبدالرحمن
مارس 30, 2024, 2:32 م Shady Shaker
مارس 27, 2024, 1:58 ص نوره محمد
فبراير 28, 2024, 11:35 ص بسيونى كشك
فبراير 28, 2024, 11:31 ص بسيونى كشك
فبراير 28, 2024, 11:25 ص بسيونى كشك
فبراير 22, 2024, 7:36 م بسيونى كشك
فبراير 21, 2024, 9:31 م بسيونى كشك
فبراير 21, 2024, 9:24 م بسيونى كشك