طريقة عمل البيتزا بالسى فوود

تعد البيتزا من أفضل المعجنات التى حازت اعجاب الكثير من الأطفال، لما لها من طعم شهى ومذاق يحبونه ويرغبون فى تناوله باستمرار، كما أنها من الوصفات السهله فى التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، لذلك سوف نقوم بعمل البيتزا الايطالي بالسي فوود بطريقة تسهل عليكى إعدادها فى المنزل.

طريقة عمل البيتزا الايطالي بالسي فوود

اولا عجينه البيتزا

المكونات

2 كوب من الدقيق.

معلقة كبيرة خميرة فورية.

معلقه صغيرة من البيكينج باودر.

معلقة صغيرة من النيدو.

معلقة كبيرة من السكر.

كوب صغير من زيت الذرة.

رشة ملح.

ماء للعجن.

إعداد عجينه البيتزا الايطالى

نحضر بوله كبيرة ونضع بداخلها الدقيق والبيكينج باودر والخميرة والسكر والملح واللبن المجفف ونخلطهم جيداً، ثم نقوم بوضع الزيت والماء تدريجياً ونعجن يدوياً حتى تصبح عجينة لينه ومتماسكة.

تغطى العجينة بفوطة نظيفة ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة لكى تتخمر.

تحضير حشوة البيتزا الايطالى بالسى فوود

المكونات

ربع كيلو جمبرى مقشر.

ربع كيلو سبيط.

ربع كيلو سمك فيليه.

بصله مبشورة.

فصين ثوم مهروسين.

فلفل ألوان مقطع شرائح.

زيتون أخضر مخلى ومقطع.

جبن مبشور وجبن موتزاريلا.

ملح.

زعتر.

فلفل أسود.

زيت ذرة.

طريقة إعداد حشوة البيتزا الايطالى بالسى فوود

نضع البصل والثوم المهروس وزيت الذرة فى إناء ويرفع على النار، نقوم بتقليبه حتى يزيل، نقوم بوضع الفلفل الاخضر والألوان المنقطعين شرائح ونقوم بالتقليب جيداً.

يغسل الجمبرى والسبيط والفيليه ويتم نقعهم فى ماء وخل لتنظيفهم.

نقطع السبيط والفيليه شرائح، ثم نضعهم فى الإناء لتشوحيهم حتى يصبح لونهم مائل للأحمرار، ثم نرفع الإناء من على النار. 

صوص صلصلة البيتزا 

نحضر بوله صغيره ونضع معلقة صلصلة كبيرة ومعلقة صغيرة من الكاتشب وفلفل اسود ونقلب للحصول على معجون الطماطم.

طريقة إعداد البيتزا الايطالى بالسى فوود

نحضر عجينة البيتزا ونقوم بفردها بواسطة النشابة، ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونضع من فوقها صوص الصلصة ونضع خليط الجمبرى والسبيط والفيليه والفلفل، ثم نضع الزيتون المخلى والجبن المبشور والموتزاريلا.

نسحن الفرن على درجه حرارة 180، ثم نضع صينيه البيتزا بالسي فوود ونتركها لمدة نصف ساعه حتى تمام النضج.