سحور رمضان جديد
مع اقتراب شهر رمضان المبارك يتساءل الكثير عن وصفات جديدة لعمل سحور مناسب فى هذا الشهر الكريم أعاده الله عليكم وعلينا بالخير واليمن والبركات.
وفى هذا المقال سوف اقدم لكم بعض الوصفات التي يمكن عملها كوجبة خفيفة ومفيدة للسحور مثل
- طبق الفول بالثوم
- ساندوتش البيتزا
- عجة القرنبيط
- سلطة الجبنة
اتمنى ان ينال إعجابكم تابعوا معنا.
طبق الفول بالثوم
المقادير
- كوب فول مدمس
- ٣فص ثوم مفروم
- ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- عصير نصف ليمونه خضراء
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- أحضرى مقلاة وضعي بها الزيت على نار متوسطة حتى يسخن ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبى حتى يصفر لونه
- أضيفي الفول المدمس والملح والكمون وعصير الليمون وقلبى لمدة دقيقتين
- أحضرى طبق التقديم وضعي به الفول ويمكن تزيينه ببعض اوراق البقدونس.
ساندوتش البيتزا
المقادير
- ٣بيضة
- ٢فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- ٢ملعقة زيتون اسود مقطع شرائح
- ١/٢كوب جبنة رومى مبشورة
- ١/٢ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ١/٢ملعقة ملح
- ١/٢ ملعقة فلفل اسود مطحون
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- خبز بلدي.
طريقة التحضير
- أحضرى طبق عميق و ضعي به الفلفل الاخضر والزيتون والجبنة الرومي وقلبى ثم أضيفي البيض بعد خفقه مع الملح والفلفل الاسود والكمون المطحون وقلبى مرة أخرى
- قومي بفتح رغيف الخبز فتحة صغيرة ضعى من خلالها كمية مناسبة من الخليط السابق
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الخليط
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تسخن ثم ادهنيها بقليل من الزيت وضعي بها رغيف الخبز وقومي بوضع غطاء على المقلاة واجعلى النار هادئة جدا لكى ينضج الخليط الموجود داخل الخبز
- قلبى الرغيف بين الحين والآخر حتى ينضج وكررى هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الخبز
- أحضرى طبق التقديم وضعي به ساندوتشات البيتزا ويمكن تقطيعها حسب الرغبة.
عجة القرنبيط
المقادير
- ثمرة قرنبيط صغيرة
- ٤بيضة
- كوب طماطم مفرومه
- ٢فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
- ٣ملعقة زيت.
طريقة التحضير
- قومى بتقطيع القرنبيط واغسليه جيدا
- ضعي حلة مناسبة بها كمية من الماء وملعقة كبيرة ملح واتركيها حتى تغلي ثم ضعي بها وردات القرنبيط حتى تسلق جيدا
- ضعي القرنبيط في مصفاة للتخلص من الماء ثم قومي بتقطيعها قطع صغيرة جداً
- أحضرى مقلاة متوسطة الحجم ضعي بها الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبى حتى يصفر لونه ثم أضيفي الطماطم المفرومة وملعقة صغيرة ملح والفلفل الاسود والكمون المطحون وقلبى ثم ضعي الغطاء حتى تنضج الطماطم واتركيها تبرد
- أضيفي الطماطم السابق تجهيزها إلى القرنبيط وكذلك البيض بعد خفقه جيدا ثم أضيفي الفلفل الأخضر والكسبرة والبيكنج بودر وقلبى الخليط
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها بالسمنة وضعي بها الخليط وادخليها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتقدم ساخنة.
سلطة الجبنة
المقادير
- ٣حبات طماطم مقطعه مكعبات متوسطة
- ٣ملعقة كبيرة جبنة بيضاء
- ملعقة كبيرة زيت
- ١فلفل أخضر مقطع مكعبات.
طريقة التحضير
- أحضرى طبق عميق وضعي به الطماطم ثم أضيفي الجبنة البيضاء وقلبى
- أضيفي الزيت والفلفل الأخضر وقلبى مرة أخرى
- أحضرى طبق التقديم وضعي به سلطة الجبنة ويمكن تقديمها مع أى من الوصفات السابقة.
يسعدني أيضا متابعة وصفاتى في هذا القسم مثل
- طرق صحية مختلفة لعمل البروكلى
- طريقة عمل الكوارع بالصلصة
- طرق مختلفه لعمل الفول المدمس
- طريقة عمل كيكة الشيكولاتة فى الخلاط
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة وتمام العافية.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق