طريقة تحضير بيتزا سهلة
البيتزا أكلة مشهورة عالميا وحسب ما نشره موقع ويكيبيديا أن بيتزا : هوا طبق من أصل ايطالى يصنع من عجينة من القمح تكون عادة مستديرة و مسطحة و مخمرة وتغطى بالطماطم والجبن والعديد من المكونات الأخرى ثم تخبز بعد ذلك.
قد يغفل البعض عن فوائد البيتزا المختلفة للجسم لما تحتويه من خضروات و لحوم فضلا عن القيمة الغذائية للعجينة الأساسية نظرا لنسبة الألياف الموجودة بالدقيق وفيتامين ب الموجود بالخميرة والجبن بأنواعه المختلفة الذى يحتوى على الكالسيوم.
وفى هذا المقال سوف اقدم لكم
- مقادير عجينة البيتزا
- طريقة عمل البيتزا بالجبنة
- طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
- طريقة عمل البيتزا بالفراخ
ارجو أن تنال إعجابكم تابعوا معنا.
مقادير عجينة البيتزا
- (٤)كوب دقيق ابيض
- (١/٢)كوب لبن
- (١/٣)كوب زيت
- (٢) حبة بطاطس مسلوقه ومهروسة
- (١) ملعقة كبيرة سكر
- (١) ملعقة صغيرة خميرة
- (١) ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ العجن.
كيفية تحضير عجينة البيتزا
- أحضرى طبق عميق وضعي به الدقيق بعد نخله جيدا وأضيفى إليه الخميرة والملح والسكر وقلبى ثم أضيفي البطاطس المهروسة واخلطيهم جيدا.
- أضيفي اللبن والزيت واخلطى جيدا ثم أضيفي قليل من الماء الدافئ واعجنى حتى تحصلي على عجينة لينة.
- غطى الطبق واتركيه حتى تختمر العجينة وهكذا تصبح العجينة جاهزة للتشكيل.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
المقادير
- مقدار من عجينة البيتزا السابقة
- (٢) فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
- (٢) حبة طماطم مقطعه شرائح
- (١/٢)كوب جبن موتزاريلا أو رومى.
- (١/٤)كوب صلصة طماطم
- (٢)بصلة مقطعة مكعبات
- (١) ملعقة ثوم مفروم
- (٢) ملعقة كبيرة زيتون مخلل مقطع شرائح
- (٢) ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- أحضرى مقلاة صغيرة وضعي بها الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبى حتى يذبل فقط.
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها بالسمنة.
- افردى العجينة بحجم الصينية بحيث يكون سمكها متوسط ليست رقيقة ولا سميكة ثم ضعيها فى الصينية.
- ادهنى العجينة بالصلصة ثم رصى عليها شرائح الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون والبصل السابق تحضيره ثم رشي الجبنة على الوجه واضغط بخفة على الخليط فوق العجينة.
- ادخل الصينية فرن متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج وتقدم ساخنة.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
المقادير
- مقدار من عجينة البيتزا
- (١/٢) كيلو لحمة مفرومة معصجة
- (٢) فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
- (٢) حبة طماطم مقطعه شرائح
- (١/٢)كوب جبن موتزاريلا أو رومى.
- (١/٤)كوب صلصة طماطم
- (٢)بصلة مقطعة مكعبات
- (١) ملعقة ثوم مفروم
- (٢) ملعقة كبيرة زيتون مخلل مقطع شرائح
- (٢) ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- أحضرى مقلاة صغيرة وضعي بها الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبى حتى يذبل فقط
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها بالسمنة
- افردى العجينة بحجم الصينية بحيث يكون سمكها متوسط ليست رقيقة ولا سميكة ثم ضعيها فى الصينية
- ادهنى العجينة بالصلصة ثم رصى عليها شرائح الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون والبصل السابق تحضيره واللحمة المعصجة و رشي الجبنة على الوجه واضغط بخفة على الخليط فوق العجينة
- ادخلى الصينية فرن متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج وتقدم ساخنة.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
المقادير
- مقدار من عجينة البيتزا
- (١)صدر فرخة مسلوقة ومقطعه شرائح
- (٢) فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
- (٢) حبة طماطم مقطعه شرائح
- (١/٢)كوب جبن موتزاريلا أو رومى.
- (١/٤)كوب صلصة طماطم
- (٢)بصلة مقطعة مكعبات
- (١) ملعقة ثوم مفروم
- (٢) ملعقة كبيرة زيتون مخلل مقطع شرائح
- (٢) ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- أحضرى مقلاة صغيرة وضعي بها الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبى حتى يذبل فقط
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها بالسمنة
- افردى العجينة بحجم الصينية بحيث يكون سمكها متوسط ليست رقيقة ولا سميكة ثم ضعيها فى الصينية
- ادهنى العجينة بالصلصة ثم رصى عليها شرائح الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون والبصل السابق تحضيره وشرائح الفراخ ثم رشي الجبنة على الوجه واضغط بخفة على الخليط فوق العجينة
- ادخلى في الصينية فرن متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج وتقدم ساخنة.
يسعدني أيضا قراءة وصفاتى في هذا القسم مثل وصفات سهلة بالباذنجان
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة وتمام العافية.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق