طريقة عمل البان كيك في ١٠ دقائق فقط

أحياناً ما نريد تناول وجبة سهلة وسريعة وبأبسط المكونات، ويعتبر البان كيك من أشهر وألذ الوجبات البسيطة ولكنها مميزة جداً، خاصةً أنه يمكن تناوله كوجبة إفطار متكاملة بجانب كوب من العصير أو الحليب الطازج، وكذلك يمكن تناوله كتحلية لذيذة وخفيفة. بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله كوجية خفيفة بين الوجبات الأساسية.

البان كيك.. أحد أهم أنواع الفطائر وألذها، وكذلك فهو سهل وسريع التحضير، خاصةً أن مكوناته موجودة في كل مطبخ. 

يعتبر من الوجبات منخفضة السعرات الحرارية ولكن مرتفعة القيمة الغذائية في نفس الوقت، وذلك لاحتوائه على نسبة من البروتين. ومع إضافة الفاكهة وغيرها وشرب العصير أو الحليب بجانبه تزداد فائدته، وبالتالي ينصح الرياضيون بتناوله دائماً.

وهكذا نكون قد تأكدنا أن البان كيك ليس مجرد وجبة لذيذة فقط، ولكنه مفيد ومهم لجسم الإنسان أيضاً.

 مكونات البان كيك

 ١ بيضة

٤ ملاعق صغيرة سكر

رشة ملح أبيض

نصف ملعقة فانيليا صغيرة  (باودر أو سائلة)

كوب حليب سائل

كوب دقيق منخول

ملعقة صغيره بيكنج باودر أو كيك شيف

ملعقة صغيره زيت

طريقة عمل البان كيك 

نقوم بإحضار بولة أو طبق عميق لوضع الخليط بها، ثم نضع البيضة والسكر والملح والفانيليا ثم نقلبهم بالمضرب اليدوي.

وبعد ذلك نضيف الحليب على الخليط، ثم نضيف الدقيق (بشرط ان ننخله فوق الخليط مباشرة)، ثم نضيف البيكنج باودر أو الكيك شيف ونقلب الخليط مره أخرى جيداً. وبعدها نضيف الزيت ونقلب الخليط للمرة الثالثة.

ثم نحضر طاسة فارغة ونضعها على نار متوسطة، ونضع قليل من الخليط على الطاسة لمدة بضعة ثوانٍ فقط حتى لا يحترق ونقلبه على الوجه الآخر ثوانٍ قليلة أيضاً ونضعه على الطبق وهكذا إلى أن ينتهي الخليط. 

ثم نقوم بتزيين البان كيك بفواكه أو عسل (أبيض أو أسود) أو مربى أو شوكولاته أو سكر بودره أو آيس كريم أو مكسرات، ويمكن إضافة أكثر من شىء، مثلاً نضيف أي فاكهة ومعها عسل أو شوكولاته، وذلك للحصول على مذاق مميز. 

ويُفضل وضع قليل من العسل أو السكر أو المربى أو الشوكولاته بين طبقات البان كيك للحصل على طعم أفضل.

وهكذا يصبح لدينا بان كيك رائع وجاهز للتقديم.

وبالهناء والشفاء.