طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
تعتبر الفطائر من الذ واشهي الوصفات التي يحبها الجميع وخاصة الاطفال لما فيها من طعم مميز وحشوات مختلفة تعجب كل من تذوقها . كما انها تتميز باختلاف الحشوات والتي تناسب جميع الازواق . كما انها من الاشياء التي قد يصعب علي كل ام صنعها بالمنزل لكثرة خطوات اعدادها . واليوم قد نقوم بعمل فطيرة مميزة من مكونات بسيطة وموجوده في كل بيت . كما انها ستجعلك متقنة في اعدادها دائما . فطيرة اللحم من الذ الفطائر التي سيعشقها زوجك وطفلك وسنخبرك اليوم بطريقة اعدادها بشكل سهل ونتيجة مبهرة ولذلة جدا .
مكونات فطيرة اللحم المفروم
- كوب طحين متعدد الاستخدام
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 1 طماطم مقطعة صغير
- فلفل رومي الوان مقطع صغير
- رشة سمسم
- رشة حبة البركة
- كوب جبنة مشكلة
- ملعقة سمنة
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة خل.
توابل فطيرة اللحم المفروم
- ملح حسب الرغبة
- كمون ناعم
- فلفل اسمر ناعم
- توابل مشكلة.
طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
- قومي بوضع الطحين في بولة عميقة وضعي رشة ملح ورشة سكر والخميرة والخل وقلبي
- قومي بعجن الطحين بالماء لتحصلي علي قوام مناسب
- بعد تمام العجن غطي العجين ببعض الزيت والفوطة لحين الاختمار
- في طاسة علي النار ضعي السمن ثم البصل والفلفل وقلبي جيدا لحين الذبلان
- ضعي اللحم فوق البصل وقلبي جيدا لتحصلي علي اللون البني.
- ضعي الطماطم والتوابل والملح وقلبي جيدا واتركيها لحين جفاف المياة نهائيا
- احضري العجين وقطعية الي قطعتين متساويتين وقومي بتغطيتهم بالفوطة
- بعد قليل قومي بفرد العكين علي مقاس صينية الفرن
- ضعي جزء من العجين المفرود في قاع الصينية وقومي بفرد الحشوة فوقها
- ساوي الحشوة فوقها حتي الحروف ثم ضعي فوقها جزء العجين المفرود الاخر
- اغلقي الفطيرة باحكام عن طريق شوكة بحيث ان لا يكون لها حرف سميك
- قومي بتقطيع الفطيرة الي مثلثلات متساوية ورشي فوقها الجبن ثم حبة البركة والسمسم
- ادخليها الفرن الساخن مسبقا لحين تمام السوا واجعليها تاخذ اللون الذهبي.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق