يعتبر التفاح من أفضل أنواع الفواكه المفضلة لدى الكثير لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض
وفى هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة فطيرة التفاح أتمنى أن تنال إعجابكم تابعوا معنا
طريقة فطيرة التفاح
المقادير
- (٣)كوب دقيق ابيض.
- (١/٤)كوب زيت.
- (١/٤) كوب سكر ناعم.
- (١) بيضة.
- (١) ملعقة صغيرة فانيليا.
- (١) ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بعض من الماء العادي للعجين حسب الحاجة.
لعمل الحشو
- (٣)ثمرة تفاح.
- (١/٢) كوب سكر.
- (١)ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
- اغسلي التفاح جيدا ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- أحضرى مقلاة على نار متوسطة وضعي بها (١/٢) كوب سكر وقلبى حتى يذوب ثم أضيفي التفاح والقرفه وقلبى ثم اتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تهدأ تماماً.
- لتحضير العجينه أحضرى طبق وضعي به الدقيق والسكر والبيكنج بودر واخلطى المكونات ثم أضيفي الزيت واخلطى مرة أخرى.
- اخفقى البيضة مع الفانيليا ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واضيفي قليل من الماء واخلطى جيداحتى تحصلي على عجينة لينة.
- اتركى العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم اقسمى العجينة نصفين.
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها سمن او زيت وافردى بها نصف العجينة ثم ضعي عليها الحشو السابق تجهيزه.
- افردى نصف العجينة الآخر وغطى به الحشو ثم اضغطى على العجينة من الجوانب ويمكن تقطيع هذه العجينة إلى شرائح تقومي برصها فوق الحشوة بطريقة طولية وعرضية للحصول على شكل أفضل.
- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويمكن تقديمها مع الشاى أو أى مشروب حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة التفاح
المقادير
- كوبان ونصف من الدقيق الابيض.
- (١)كوب لبن.
- (١/٢)كوب زيت.
- (٤) بيضة.
- عصير نصف ليمونه خضراء.
- كوب وربع سكر.
- (١) ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- (١) ملعقة صغيرة فانيليا.
- (٢) ملعقة كبيرة نشا.
لعمل الحشوة
- (٢) ثمرة تفاح.
- (١/٤) كوب سكر.
- (١) ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
- اغسلي التفاح جيدا ثم قومي ببشره بالبشرة واضيفي إليه (١/٤) كوب سكر وملعقة القرفة واخلطيهم واتركيه جانبا.
- أحضرى طبق لتجهيز عجينة الكيك وضعي به البيض واضيفي إليه الفانيليا وعصير الليمون واخفقى بالمضرب الكهربائي أو اليدوى.
- أضيفي السكر واضربى لمدة خمس دقائق ثم أضيفي اللبن بارد و الزيت واضربى الخليط.
- أضيفي الدقيق بعد نخله جيدا ثم أضيفي النشا والبيكنج بودر واضربى الخليط جيدا.
- أحضرى صينية فرن مناسبة وادهنيها سمنة ثم رشيها بملعقة دقيق وضعي بها نصف كمية الخليط السابق ثم أضيفي التفاح المبشور مع السكر والقرفة وبعد ذلك أضيفى باقى الخليط.
- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويمكن تقديمها مع صوص التوفى أو الشيكولاتة.
فطائر تفاح سريعة بدون فرن
المقادير
- (١)ثمرة تفاح.
- (١) ملعقة صغيرة قرفة.
- (١) بيضة.
- عصير نصف ليمونة.
- (١)كوب لبن بارد.
- (١/٢) ملعقة صغيرة فانيليا.
- (١)ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- (١/٢)كوب سكر.
- (١) كوب دقيق ابيض.
طريقة التحضير
- اغسلي التفاحة جيدا وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيره وضعي عليها ملعقة القرفة واخلطيهم واتركيها جانبا.
- أحضرى طبق مناسب واخفقى به البيضة واضيفي إليها الفانيليا وعصير الليمون واخفقى جيدا ثم أضيفي السكر واخلطى المكونات.
- أضيفي التفاح السابق تجهيزه وقلبى ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبى حتى تختلط المكونات جيدا.
- احضري طاسة غير لاصقة وضعيها على النار وادهنيها بقليل من الزيت أو السمنة ثم بملعقة قومى بعمل فطائر صغيره فى الطاسة وافرديها قليلا بحيث تكون متوسطة السمك واجعليها على نار هادئة حتى تنضج واقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.
- ضعي فطائر التفاح فى طبق التقديم ويمكن تزيينه بالسكر البودرة.
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة وتمام العافية
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق