طريقه عمل فراخ مشويه
طريقه الفراخ المشويه فى الفرن طريقه تحفه ولذيذه يحبها الاطفال وهى سهله وبسيطه فى الطريقه
تتبيله الفراخ المشويه فى الفرن
بصله مفرومة
عصير ليمون
حبهان مطحون
بهارات فراخ
فلفل اسود
ملح
كسبره ناشفه
4 فصوص توم
ربع معلقه كارى
طماطم
علبه زبادى
زيت
رشه زنجبيل
كمون
ملح
فلفل اسود
ملعقه صغيره بصل بودر
نص ملعقه صغيره توم بودر
زيت
ملعقه صغيره بابريكا
2ملعقه كبيره كاتشب
طريقه تحضير الفراخ المشويه فى الفرن
نغسيل الفراخ كويس جدا ونضع فى بوله الفراخ وتكون متقطعه اربع قطع ونحطى عليها عصير ليمون ورشه زنجبيل ثم نغسل الفراخ كويس
نضع التتبيله الفراخ وهى ملح وفلفل اسود وزيت وكاتشب وكمون وبصل بودر وتوم بودر وبصل مفروم وعلبه الزبادى وكل مكونات التتبيله وبعدين نقوم بوضعها فى الفرخه وندلكها جيدا من داخل الجلد ولكى تشرب التتبيله ونتركها ساعتين او اكثر حتى تتشرب من التتبيله فى الداخل
طريقه عمل الفراخ المشويه على الفحم
مكونات الفراخ المشويه على الفحم
2 بصل مبشوره ناعمه
رشه زعتر
بابريكا
ملح
فلفل اسود
روزمارى
2 فص توم
طماطم مبشوره ناعمه
3 مرقه دجاج
ملعقه صغيره سكر
ملعقه مسطرده
كسبره ناشفه
كمون
طريقه تحضير الفراخ المشويه على الفحم
نغسيل الفراخ كوبس جدا وبعدين نضع الفراخ فى بوله ثم نضع عليها التوابل ملح وكسبره ناشفه وعلبه زبادى ومرقه دجاج وبصل مفروم وطماطم وتوم روزمارى مسطرده وكمون و نخلط التوابل جيدا مع الفراخ ونقوم بدعكها جيد حتى تتشرب الفراخ فى التتبيله ونتركها 3 ساعات او يوم كله حتى تتشرب التتبيله جدا
-تجهيز الفحم على النار متوسطه . مسح البهارات، والزعتر عن جلد الفراخ حتى لا يحترق خلال الشوي، وإزالة البصل أيضاً.ونضع الفراخ على الشوايه ونتركها 30 دقيقه مع التقليب كل 5 دقايق وضع الفرخه فوق الفحم وتقليبها من وقت لآخر ، والانتظار لتنضج
جيدا
يجب وضع الفراخ المشويه على درجه حراره متوسطه لكى لا يحترق الفراخ وتستوى من جوا الفرخه وتقديمها مع ارز بسمتى وطحينه وسلطه ومخلل
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق