فى هذا المقال سوف اقدم لكم كيفية عمل المكرونه بالجمبرى حيث يحتوى الجمبرى على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم.كما أن المكرونة مصدر هام للكربوهيدرات التى تمد الجسم بالطاقة.
أرجو أن تنال إعجابكم تابعوا معنا.
مكرونة بالجمبري
المقادير
- (١/٢) كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا.
- (١) كيس مكرونة اسباجتى.
- (٢) بصله متوسطه مقطعه مكعبات صغيره.
- (٢) فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات.
- (١) فلفل احمر حار مفروم.
- (٤) طماطم مفرومه ناعم.
- (٢) ملعقة صغيرة ملح.
- (١) ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- (١) ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
- (٢) ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- (٣) ملعقة كبيرة زيت.
- ماء لسلق المكرونة.
طريقة التحضير
- احضري حلة على النار وضعي بها كمية من الماء لسلق المكرونة واضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح.
- عندما يغلى الماء ضعى المكرونة لمدة عشر دقائق ثم تصفى وضعيها جانبا.
- أحضرى حلة على النار وضعي بها الزيت ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبى حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجمبري وقلبى حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم والفلفل الاسود والكمون المطحون والفلفل الأحمر وملعقتين صغيرة ملح وغطى الحلة واتركيها لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
- أضيفي كوب من الماء ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبى ثم اتركيها على نار هادئة وغطى الحلة حتى تنضج.
- أحضرى طبق التقديم وضعي به المكرونة ثم قومي برص الجمبري على الوجه ويمكن تزيينه ببعض البقدونس المفروم ويقدم ساخنا.
مكرونة بالجمبري بالصلصة البيضاء
المقادير
- (١/٢) كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا.
- (١) كيس مكرونة اسباجتى.
- (٢) ملعقة صغيرة ملح.
- (١) ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- (١) ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
- (٢) ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- (٣) ملعقة كبيرة زيت.
- ماء لسلق المكرونة.
- (٢) ملعقة كبيرة دقيق.
- (٢) ملعقة كبيرة سمنة.
- لتر حليب سائل.
طريقة التحضير
- احضري حلة على النار وضعي بها كمية من الماء لسلق المكرونة واضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح.
- عندما يغلى الماء ضعى المكرونة لمدة عشر دقائق ثم تصفى وضعيها جانبا.
- أحضرى مقلاة متوسطة على النار وضعي بها الزيت ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبى حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجمبري وقلبى حتى يتغير لونه.
- ضعي الجمبري جانبا وأحضرى حلة مناسبة لكمية المكرونة وضعي بها السمنة على النار حتى تسخن ثم أضيفي الدقيق وقلبى حتى يبدأ لونه يصفى ثم أضيفي اللبن ساخن مع التقليب المستمر.
- أضيفي المكرونة المسلوقة والجمبري السابق تجهيزه وقلبى وغطى الحلة ثم اتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- أحضرى طبق التقديم وضعي به المكرونة ثم رصى الجمبرى على الوجه ويمكن تزيينه ببعض البقدونس المفروم ويقدم ساخنا.
صينية البطاطس بالجمبري
المقادير
- (١/٢) كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا.
- (١) كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة حلقات.
- (١/٢) كيلو طماطم مفرومه ناعم.
- (٢) ملعقة صغيرة ملح.
- (٢) ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- (٢) ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
- (٢) ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- (٤) ملعقة كبيرة زيت.
- (٢) بصله متوسطه مقطعه مكعبات صغيره.
- (٢) فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات.
- (١) فلفل احمر حار مفروم.
طريقة التحضير
- أحضرى صينية فرن مناسبة وضعيها على النار وضعي بها الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبى حتى يصفر لونه.
- أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الاسود والكمون المطحون والفلفل الأحمر والأخضر وغطى الصينية حتى تنضج الطماطم.
- أضيفي كوب من الماء ثم أضيفي البطاطس واتركيها لمدة عشر دقائق ثم أضيفي الجمبري بعد التأكد من غسله جيدا ثم غطى الصينية مرة أخرى واتركيها حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز وذلك حسب رغبتك.
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة وتمام العافية.
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق