أكلات سريعة بدون رز

أكلات سريعة بدون رز توفر الوقت في قضاء ساعات طويلة من الوقوف في المطبخ، حيث تبحث ربات البيوت والزوجات في الوقت الحالي عن تلك الوجبات السريعة الخالية من الأرز التي توفر لهم الوقت والمجهود، بجانب تقديم وجبة شهية ومميزة لأفراد أسرتهم، لذا سنعرض مجموعة متنوعة من الأكلات بدون أرز من خلال موقع تدويناتي.

أكلات سريعة بدون رز

تتجه الأذواق في الوقت الحالي نحو الوجبات السريعة، وخاصة التي تخلو من الأرز لمن يتبعون حمية غذائية معينة، والجدير بالذكر وجود أكلات سريعة بدون رز لا حصر لها وجميعها تتميز بالمذاق الرائع والمُفضل للجميع، وسنذكر أبرز الطرق لهذه الأكلات من خلال ما يلي:

1- وصفة المعكرونة مع اللحم المفروم

المعكرونة من الوجبات المحببة للجميع بمختلف أعمارهم، ولا تأخذ سوى 10 دقائق للتحضير، وتتضح طريقة المعكرونة باللحم المفروم فيما يلي:

المكونات

· 400 جرام من المعكرونة.

· ربع كيلو من اللحم المفروم.

· بصلة مفرومة متوسطة الحجم.

· نصف كوب من صلصة الطماطم.

· ملح + فلفل.

· ملعقة صغيرة من الببريكا.

· ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. يوضع إناء به ماء مغلي لسلق المعكرونة.

2. خلال فترة سلق المعكرونة التي لا تتعدى 7 دقائق، نقوم بوضع البصل المفروم على النار مع القليل من الزيت النباتي.

3. ننتظر حتى تذبل البصلة ونضع عليها اللحم المفروم مع التقليب المستمر.

4. نضيف كافة البهارات إلى اللحم بمجرد تغير لونه.

5. يتم تصفية المعكرونة وإضافة الصلصة عليها مع التقليب.

6. توضع المعكرونة في طبق التقديم وعليها طبقة من اللحم وتزين بأوراق البقدونس.

2- شاورما الدجاج

تُعد شاورما الدجاج من أكثر الأكلات السريعة انتشارًا في الوقت الحالي نظرًا لسهولتها، ووقتها السريع الذي لا يتعدى العشر دقائق، ويمكننا التعرف إلى طريقتها من خلال ما يلي:

المكونات

· نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة.

· ربع كوب من الزبادي.

· ملعقتان من الخل الأبيض.

· ملح + فلفل.

· بصل شرائح.

· فلفل ألوان شرائح.

· زيت نباتي.

· بهارات متنوعة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة.

2. توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في المقلاة.

3. توضع كمية الدجاج المقطعة مباشرة على الزيت الساخن.

4. يتم التقليب حتى يتغير لون الدجاج بالكامل.

5. توضع كافة البهارات المفضلة بجانب الملح والفلفل مع التقليب.

6. توضع شرائح البصل والفلفل معًا.

7. تُرفع من على النار ويمكن أن تقدم مع خبز الصاج أو المعكرونة.

3- بطاطس بالفطر والجبن

عند الحديث عن أكلات سريعة بدون رز لا بد أن نذكر وصفة البطاطس بالفطر والجبن نظرًا لسرعتها وطعمها الرائع، ويتم تحضيرها كما يلي:

المكونات

· 3 حبات من البطاطس المقطعة إلى حلقات.

· فطر مقطع إلى شرائح ويكون نصف كمية البطاطس.

· ملعقتان من زيت الزيتون.

· فصان ثوم.

· ربع ملعقة صغيرة من كل من الملح، والفلفل، والريحان مجفف، والثوم بودر.

· مجموعة من الأجبان المتنوعة.

· نصف كوب كريمة طهي.

· ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة يوضع زيت الزيتون مع حلقات البطاطس.

2. يتم تشويح البطاطس حتى تأخذ لون ذهبي.

3. يتم إضافة الثوم.

4. يُضاف الفطر إلى البطاطس ويتم إضافة البهارات بالكامل.

5. في النهاية تضاف كريمة الطهي مع ربع كوب من الحليب.

6. يتم نقل المكونات في صينية فرن.

7. يتم وضع الأجبان على وجه الصينية.

8. تدخل الصينية الفرن حتى تأخذ لون ذهبي.

4- وصفة الكريب الحادق

إن الكريب من الوجبات الحديثة التي تم تطويرها بأكثر من شكل مختلف لتتناسب مع كافة الأذواق، حيث يمكن إعداده بكل سهولة من خلال الطريقة الآتية:

المكونات

· كوبان من الدقيق.

· كوب من الحليب.

· بيضة.

· ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

· جبنة موزاريلا.

· فلفل أخضر شرائح.

· طماطم شرائح.

· زيتون شرائح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي توضع البيضة مع الحليب والملح والفلفل ويتم الخلط.

2. يتم نخل الدقيق وإضافته إلى الخليط السابق.

3. نحضر مقلاة غير لاصقة وتوضع كمية مناسبة من الخليط في المقلاة مع توزيعها بالتساوي حتى تنضج.

4. تكرر العملية عدة مرات، حتى تنتهي من كمية الكريب.

5. يتم حشو وحدات الكريب بالجبن والخضراوات وإضافة الزيتون.

6. بعد لف وحدات الكريب توضع مرة أخرى في الطاسة للتسخين فقط.

7. يمكن حشو الكريب بأي حشو سواء كان دجاج أو لحم مدخن.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته

5- وصفة السمبوسة

تعد السمبوسة من أشهر الأكلات التي لا تخلو منها مائدة الطعام في أغلب الأوقات وخاصة طوال شهر رمضان المبارك، ويمكن إعدادها بطريقة شهية من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

· عجينة سمبوسة جاهزة.

· لحم مفروم.

· ملعقتان من الزبدة.

· جبن مشكل.

· خضراوات متنوعة للحشو.

· زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

1. يجب الحفاظ على طراوة عجينة السمبوسة لتكون سهلة الاستخدام.

2. في مقلاة توضع الزبد مع اللحم المفروم والملح والفلفل حتى السواء.

3. تأخذ ورقة سمبوسة ووضع الحشوة من اللحم في طرف العجينة.

4. نضيف بعض الخضراوات المقطعة والجبن فوق كمية اللحم.

5. يتم طويها في شكل مثلث.

6. يتم قليها في الزيت حتى الحصول على لون ذهبي.

6- طريقة عمل الكبدة

الكبدة من الوجبات السريعة التي لا تعتمد على الأرز في التحضير كما أنها عالية القيمة الغذائية، ويتم إعدادها في وقت لا تعدى 7 دقائق، وفي ظل التعرف إلى أكلات سريعة بدون رز سنتعرف على طريقة عمل الكبدة من خلال ما يلي:

المكونات

· كبدة مُقطعة إلى شرائح.

· عصير 2 ليمونة.

· ملح حسب الرغبة.

· فلفل أخضر مقطع شرائح.

· ربع كوب من الخل الأبيض.

· رشة من الملح والكزبرة المجففة والكمون.

· 5 ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. توضع مقلاة عميقة على نار عالية ويوضع بها مقدار الزيت.

2. ننتظر حتى يسخن الزيت وتوضع الكبدة مع عدم التقليب لمدة دقيقتين.

3. بعد مرور المدة يتم تقليب الكبدة مع إضافة الخل عليها.

4. يتم إضافة الفلفل والملح والكمون والكزبرة المجففة.

5. يستمر التقليب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار.

6. يتم تقديمها مع خبز، أو معكرونة مسلوقة.

7- النودلز بالخضراوات

أصبحت النودلز بمختلف أنواعها الوجبة المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال، ويمكن إعداداها بأكثر من طريقة لتصبح أكثر فائدة من خلال إضافة الخضراوات المتنوعة إليها وسنتعرف على طريقة التحضير من خلال ما يلي:

المكونات

· نودلز أي نوع.

· ثمرتان جزر مقطع شرائح.

· ثمرة كوسة مقطعة شرائح.

· ربع كوب من البازلاء.

· ملعقة من الزبدة.

· جبن مبشور للتزيين.

· بهارات متنوعة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم سلق النودلز في ماء مغلي حتى النضج.

2. توضع في مقلاة عميقة الزبدة حتى تذوب.

3. يتم إضافة الخضراوات دفعة واحدة.

4. بعد دخول الخضراوات في مرحلة السواء يتم إضافة النودلز مع التقليب.

5. إضافة البهارات حسب الرغبة.

6. تقدم ساخنة مع إضافة الجبن المبشور.

يزداد البحث في الوقت الحالي عن أكلات سريعة بدون رز، حيث تتجه العديد من الأذواق نحو ذلك النوع من الطعام الذي يتم تحضيره في أقصر وقت ممكن وبأقل مجهود.